شربت-بدون شکر و شربت قند کم شده

شربت بدون قند-را می توان از آن تهیه کردAlluPure™(آلولوز)،Ingvia® Stevia, موگروساید V، اریتریتول ومالتیتول.

اریتریتول یک شیرین کننده-شکر و صفر{1}}صفر است. به خوبی با آن جفت می شودIngvia® Steviaیاموگروساید Vاز نظر طعم و مزه و به طور گسترده در نوشیدنی ها استفاده شده است. همچنین می توان از آن در شربت استفاده کرد. با این حال، ذکر این نکته ضروری است که اریتریتول حلالیت نسبتاً کمی دارد و شربت های حاوی اریتریتول نباید در دمای پایین نگهداری شوند.

در مقایسه،مالتیتولوAlluPure™(آلولوز) دارای پروفایل حلالیت نزدیکتر به ساکارز است. شربت های ساخته شده با این مواد دارای جریان و ویسکوزیته بهتری هستند که بیشتر با انتظارات سنتی مطابقت دارد. هنگامی که باIngvia® Steviaیاموگروساید V، آنها می توانند شربت های قندی صفر- تولید کنند که به همان میزان شیرینی و طعم ساکارز می رسد.

شربت‌های طعم‌دار استویا{0}} فوراً در نوشیدنی‌های گرم و سرد حل می‌شوند و به جبران کاستی‌های قندهای جامد ساخاری شده کمک می‌کنند. آنها طعم معطر و خالصی را بدون هیچ مزه ناخوشایندی ارائه می دهند. شربت‌های بدون-کالری، بی‌خطر و سالم،-بدون قند برای طیف وسیعی از محصولات مناسب هستند.

مشاهده موارد مرتبط بیشتر