Ingia Biosyntech Co., Ltd. یکی از تولید کنندگان و تامین کنندگان پیشرو مالتیتول در چین است. اگر قصد خرید جدیدترین مالتیتول را دارید، به دریافت قیمت و نمونه رایگان از کارخانه ما خوش آمدید. تمام محصولات سفارشی با کیفیت بالا و قیمت رقابتی هستند.
مالتیتول چیست؟
مالتیتول یک جایگزین جدید شکر در صنایع غذایی است. مالتیتول که از-نشاسته ذرت با کیفیت بالا مشتق میشود، از طریق مایعسازی آنزیمی، ساکارهسازی، هیدروژنه کردن و پالایش تولید میشود و در نتیجه یک پودر کریستالی یا مایع بیرنگ ایجاد میشود. مالتیتول کریستالی هیدروژنه دارای ساختار شیمیایی مشابهی است که در طبیعت یافت می شود و آن را به یک ماده غذایی کاربردی طبیعی و ایمن تبدیل می کند.
مالتیتول برای چه مواردی استفاده می شود
آب نبات
با استفاده از حفظ رطوبت مالتیتول، خاصیت ضد{0}}بلورسازی، توانایی حفظ طعم و عطر و ویژگیهای غیر{1} واکنش Maillard آن، برای ساختن شیرینیهای با کیفیت-بهکار میرود.
نوشیدنی ها
مالتیتول می تواند به طور مستقیم جایگزین ساکارز شود یا با سایر الکل های قندی در نوشیدنی ها ترکیب شود تا طعم و ثبات را افزایش دهد و در عین حال کالری را کاهش دهد.
دسر
بیسکویت ها و نان های تهیه شده با مالتیتول نرم تر و خوشمزه تر از ساکارز هستند و کالری کمتری دارند.
غذاهای منجمد
مالتیتول می تواند به طور مستقیم جایگزین ساکارز شود یا با سایر الکل های قندی در نوشیدنی ها ترکیب شود تا طعم و ثبات را افزایش دهد و در عین حال کالری را کاهش دهد.
مزایای استفاده از مالتیتول
شیرینی طبیعی
شیرینی مالتیتول 80 تا 90 درصد ساکارز است، طعم ملایم و بدون تحریک دارد.
01
بدون واکنش میلارد
مالتیتول گروههای قند آزاد ندارد و هنگامی که با اسیدهای آمینه یا پروتئین گرم میشود، واکنش میلارد را متحمل نمیشود.
02
عمر مفید را افزایش می دهد
مالتیتول یک قند غیرقابل تخمیر-است که میتواند ماندگاری محصولات غذایی را افزایش دهد.
03
پوسیدگی زا نیست
مالتیتول یک سوبسترای تولید کننده اسید نیست و باکتری های دهان به راحتی از آن برای تشکیل اسید استفاده نمی کنند و از پوسیدگی دندان جلوگیری می کنند.
04
کم کالری
مالتیتول میزان جذب کمی در بدن انسان دارد.
05
محصولات مالتیتول ما
|
محصولات |
ویژگی ها |
|
|
پودر مالتیتول |
توضیحات |
پودر کریستالی سفید؛ عملا بی بو، با طعم بسیار شیرین و خنک. |
|
حلالیت |
آزادانه در آب حل می شود، کمی در اتانول محلول است |
|
|
شکل ظاهری محلول آبی |
محلول شفاف و بی رنگ است |
|
|
مایع مالتیتول |
حلالیت |
قابل اختلاط با آب و گلیسرول |
|
ظاهر |
مایع شفاف، بی رنگ، شربتی |
|
تگ های محبوب: مالتیتول، تولید کنندگان مالتیتول چین، تامین کنندگان, آلوپیور, مالتیتول, موگروسید وی
